Pastry Chef - Food & Beverage (Talent Pool)

Bergabunglah dengan Erajaya sebagai Pastry Chef di tim Food & Beverage kami yang dinamis! Kami mencari profesional berbakat dan terampil untuk berkontribusi pada talent pool kami dan membantu memberikan produk pastry luar biasa kepada pelanggan kami. Ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi.

Di Erajaya, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak terbaik. Sebagai Pastry Chef, Anda akan berperan penting dalam menciptakan dan mengembangkan berbagai macam dessert yang menarik dan memuaskan. Anda akan bekerja di Pasarrebo, Jakarta Raya, di mana kami memiliki ruang produksi modern dan tim yang solid.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menciptakan dan mengembangkan berbagai macam dessert, seperti kue, roti, dan makanan penutup lainnya.
• Memastikan kualitas dan kelezatan produk pastry sesuai dengan standar kami.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur higienis dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim pastry.
• Berkolaborasi dengan tim Food & Beverage untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Memantau dan mengelola inventaris bahan-bahan dan peralatan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang pastry, seperti dari Institut Pertanian Bogor (IPB) atau lembaga serupa.
• Memahami teknik memasak dan pengolahan bahan-bahan dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dan mesin yang digunakan dalam produksi pastry.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan mampu bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk menciptakan dan mengembangkan menu pastry yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait