Sous Chef

PT Bintang Kencana sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengkoordinasikan tim masak
• Menciptakan dan mengembangkan menu
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi
• Mengelola inventaris dan pemasok
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan higienis
• Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan makanan
• Mengoptimalkan operasi dapur
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan
• Memiliki sertifikasi HACCP
• Memiliki sertifikasi Hygiene dan Sanitasi
• Memiliki sertifikasi Food Safety
• Memiliki sertifikasi Food Handling
• Memiliki sertifikasi Food Preparation

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait