(Remote) Head Chef

Crystal Fresh Sejahtera, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memungkinkan kerja remote, memberikan fleksibilitas dan kesempatan untuk berkontribusi pada proyek-proyek menarik di industri katering.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi tim chef, memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Anda juga akan terlibat dalam merancang menu, mengatur jadwal kerja, dan memastikan operasional katering berjalan lancar.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat, memiliki visi untuk meningkatkan layanan katering kami, dan siap untuk bekerja secara remote, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Mengatur jadwal kerja dan memastikan operasional katering berjalan lancar.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi berkala pada area dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian makanan.
• Membuat laporan bulanan mengenai kinerja tim dan kualitas hidangan.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok untuk memastikan kebutuhan mereka terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan menggunakan alat komunikasi digital.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait