Lead Demi Chef

PT Visi Galih · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per month
PT Visi Galih, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Demi Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim demi chef, pengembangan menu, dan pemenuhan standar kualitas makanan. Lokasi kerja di Pontianak dengan gaji yang kompetitif antara Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim demi chef untuk memastikan standar kualitas makanan terpenuhi.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memastikan semua proses produksi makanan berjalan dengan efisien dan aman.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan kinerja tim demi chef dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri kuliner.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku segar.,Mengorganisir dan mengatur jadwal kerja tim demi chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef atau manajer dapur di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu baru.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Bersedia bekerja dengan jam kerja yang fleksibel dan shift kerja yang berbeda.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuStandar keamanan makananKebersihan dan sanitasi dapurKomunikasi efektifKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan adaptasi dengan perubahanKemampuan organisasi dan manajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait