Sous Chef - Immediate

CV Rahayu Cendrawasih · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Rahayu Cendrawasih. Sous Chef akan bertanggung jawab atas berbagai aspek operasional dapur, termasuk memastikan kualitas makanan, mengelola tim masak, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan penilaian dan pelatihan staf masak secara berkala.,Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan manajemen tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.,Memiliki keterampilan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan bahan baku.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengoptimisasi penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.Kemampuan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan melakukan penilaian dan pelatihan staf masak secara berkala.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait